Stehen wir an der Schwelle, wo die Rohkost Einzug ins Gastgewerbe hält? Reif dazu ist sie auf jeden Fall, die Kunst der Rohkost. Die schönen artistisch angerichteten, farbenfrohen Gerichte, die man heute in der Rohkost kennt, bringen auch den notwendigen Gaumenkitzel, sodass sich die Rohkost auch in der Gastronomie behaupten kann.

Dieses Handbuch enthält in verständlicher Sprache eine Menge Wissenswertes über optimale Kinderernährung sowie viele einfache Rezepte. Der Inhalt ist sehr kompakt und liebevoll verfaßt, angefangen von der Muttermilch bis hin zu den Biophotonen, dem "Lichtgehalt" der Nahrung. Die Rezepte sind erprobt und decken die Bedürfnisse des Säuglings bis zum Kind im Schulalter, aber selbstverständlich